“Ciauru, Agricoltura – Territorio – Enogastronomia – Turismo” è una idea progettuale del Comune di San Filippo del Mela, realizzata con un finanziamento dell’Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo della Regione siciliana, che si pone l’obiettivo di implementare il turismo nel territorio regionale, soprattutto nei periodi di c.d. “bassa stagione”, attraverso la valorizzazione delle risorse agricole, paesaggistiche, culturali, artistiche, enogastronomiche del contesto in cui si opera: la Valle del Mela.